|
Taşıma sütle fabrika çalıştırıyorlar
17.11.2008 – Hürriyet Gazetesi
Giresun`da faaliyet gösteren süt işleme fabrikası, yörede süt hayvancılığının gelişmemesi nedeniyle, işlediği sütün büyük bir kısmını Burdur, Samsun ve Ordu`dan getirerek üretimini sürdürüyor.
Hekim Süt İşleme Fabrikası Müdürü Mehmet Kıran, Süt Endüstrisi Kurumu`na ait atıl durumdaki fabrikanın 10 yıl önce Hekim Holding Yönetim Kurulu Başkanı Öner Hekim tarafından Özelleştirme İdaresi Başkanlığı`ndan satın alındığını ve 5 milyon dolarlık bir yatırımla modernize edilerek çalıştırılmaya başlandığını söyledi.
Yaklaşık 13 dönüm arsa üzerine kurulu 40 ton günlük üretim kapasiteli fabrikada, süt sıkıntısı nedeniyle 10 ton üretim yapıldığını ifade eden Kıran,”Hekim Süt, gelişip büyüdükçe hem Giresun`da istihdam ve katma değer yaratıyor hem de yöremizde ailelere fındığın dışında ek gelir sağlıyor” dedi.
Yörede süt hayvancılığının gelişmemesi nedeniyle işledikleri sütün büyük kısmını Burdur, Samsun ve Ordu`dan getirdiklerini anlatan Kıran, şöyle devam etti:
“Yöremizde süt hayvancılığı ve mandıra tipi üretimin tam olarak gelişmemesi nedeniyle sürekli hammadde sıkıntısı yaşıyoruz. Bir de kış mevsiminde köylerde süt üretimi azalıyor. Başka illerden gelen toplayıcı firmalar var. Bu nedenle ancak kapasitemizin üçte biri kadar çalışabiliyoruz. Ürünlerimize son dönemde artan yoğun talebi karşılamak için bu yola başvurduk. Bu amaçla bin 37 kilometre uzaklıktaki Burdur`dan bile süt getiriyoruz. Bunun yanı sıra Ordu, Samsun ve Merzifon`dan, maliyeti fazla olmasına rağmen süt getirterek üretim kapasitemizi artırmaya çalışıyoruz. Hekim Süt olarak, tüm zorluklara rağmen halkımıza hijyen koşullarda daha kaliteli ve ucuz ürün sunmak için çabalıyoruz.”
“BÖLGESEL TEŞVİKLERLE DESTEKLENMEK İSTİYORUZ”
Fabrikada günde ortalama işlenen 10 ton sütün 7 tonunun söz konusu illerden getirildiğini belirten Kıran, “Büyümek ve üretim kapasitemizi artırmak için maliyet girdisini düşürerek kar marjımızı artırmalıyız. Maliyet girdimiz yüksek. Çünkü ulaşım, üretim maliyetini artırıyor. Bunun için ne kar ne de zarar ediyoruz. Bölgesel teşviklerle desteklenmek istiyoruz. Ayrıca piyasada rekabet gücümüzün artması için yörede süt hayvancılığının geliştirilmesi için özel çalışma başlatılmasını istiyoruz” diye konuştu.
Kıran, 40 kişinin çalıştığı fabrikada tereyağı, ayran, kaşar peyniri, beyaz peynir ve yoğurt üretimi yapıldığını kaydetti. |